非洲部落

身為客家人的小編怎麼可能不愛客家料理嘞~新竹市眾多客家餐廳中，唯獨這間弄味小廚實在是厲害到不訂位鐵定吃不到阿阿阿

弄味小廚店內實在不大，約7.8桌而已，所以來用餐前勿必-勿必-勿必-要訂位，因為很重要所以要說三次，不然不是後補位的問題，而是你連後補的機會都沒有~店家根本不給現場等阿阿阿~小編第一次就是這樣撲了個大空~~實在是很屌的一間客家餐廳

坐上位後服務員就會先給你茶水喝，杯具跟茶壺都很特別，裡面裝的是茶葉茶，不是一般外面店家會用的麥茶或開水

在茶杯的底部處分別寫有弄味及古峰窯，非常特別

第一道菜為【鹹蛋豆腐】

吃起來外脆內軟，豆腐的表面上佈滿鹹蛋，不只如此，他的味道不會因為鹹蛋而過鹹，再灑上點蔥花剛剛好~

第二道菜為【菠菜】

感覺看起來很一般，但這道菠菜，伙房兵應該有添加特別的素材，因為吃起來有種特別的味道，難以形容~

第三道菜為【薑絲大腸】

這道小編超級愛，因為他的大腸不會吃起來特酸，有的外面做的很酸，酸到無法言語，但弄味的大腸不酸反而更易下嚥，讚讚~

第四道為【客家小炒】

客家小炒乃為客家菜必點之一，係與薑絲大腸齊名，一定必點，弄味的豬肉絲很奇特，口感上偏軟又很滑溜，且沒有很辣~味道上比較讓大眾所接受

第五道為【香鈾雞】

油雞這道是屬於冷盤，皮較為Q彈，在吃下後皮與肉就像分手後的女朋友一樣，瞬間分離回不來，肉質內還帶有點果凍，非常棒的一道菜

第六道為【脆皮豆腐】

這豆腐真的有點厲害了，外面脆中帶勁，不是像餅乾硬梆梆的脆，內餡軟嫩，咬下去後的脆皮貼附上嘴內的上下層，中間的內餡整個流進舌後，口感獨特，若沾旁邊的醬汁，更是把內餡整個提出味道來

第七道為【五更腸旺】

這道坦白說比較沒有驚豔的感覺，但整體來說不錯，不過水有一點多，料的份量適中囉~

第八道為【糖醋魚片】

上菜後盤子在桌上轉一圈完，已經少了超過一半，可見魚片不是單單只是魚片，因為弄味菜單只有一道海鮮，所以在味道上肯定屬於特別囉

第九道為【蚵仔酥】

哈哈~盤子左邊比較少是因為上來馬上被掃掉，還來不及拍呀呀~可見弄味的菜，每道都是如此好吃~

第十道為【時蔬牛肉】

這道小編說實在，沒完整吃到阿阿~吃到牛肉而已，所以說針對牛肉而言，他是牛肉片，味道見人見智囉~

第十一道為【鳳梨蝦球】

鳳梨的甜搭配沙拉，絕配阿，再搭配炸到酥脆的蝦球，甜甜的很適合小朋友~

第十二道為【燉湯】

弄味小廚內沒有湯品可以選擇，他只有一種湯，叫~燉湯，但千萬不要以為他們不注重湯~弄味把唯一的湯給做到淋漓盡致，內藏枸杞，菇類，紅棗，雞肉等，而且淡淡中帶有特別的補味，在所有味道都較重的菜裡，最後喝上一碗帶點中藥味的雞湯，意外非常的順口好喝~小編給這碗湯評價頗高阿~

這是小編的菜單，給大家參考看看~整體價位不貴，cp值滿高的，重點是好食阿阿~

在此需再次強調，弄味小廚一定要先訂位，不用純僥倖的心態，因為他們食材跟客人數是算好，包含用餐時間，所以只要沒訂位，店家一律不接客，沒錯..就是這麼跩~所以要來吃的捧油~一定要訂位唷

地址：新竹市經國路3段92巷56號 (頂埔國小斜對面)

訂位專線：03-5388286

營業時間：11:00~14:00，17:00~21:00 (星期一店休)

停車場：無~附近有一空地可停，但....不用想了~通常都滿的，所以附近停車頗難停的...